Talált szőlő

Bencze Családi Birtok Talált szőlő (Pinot Blanc) 2017 

A Rókalyuki dűlőben található piros és kék bakator ültetvény beporzására telepített szőlő fajtája ismeretlen volt a birtok számára a 2013-as szüretet megelőzően, csak az első fürtök megjelenésekor derült ki, hogy pinot blanc. Innen ered a “Talált szőlő” elnevezés. A szeptember eleji szüretből származó termést egészfürtösen préselték, majd 12 órás ülepítést követően acéltartályban erjedt és érett finomseprőn áprilisig.

Micsoda illat, friss és könnyed, fehérszirmu virágok, citrusok, lime, szőlő és barack, leheletnyi vajasság, mely szájban már nem jelenik meg, a korty még légiesebb, de ízekkel kitöltött és életerős. Érett savak vezetik, szinte robban a szájban. Friss citromvelő, szőlő és fehérhúsú őszibarack, zöldalma és lime. Tiszta, arányos, eszményi fogyaszthatósággal, szép arányokkal. Ennek a bornak van egyénisége, megszólít, szinte elektromos áramütésként hat. Kár, hogy mindössze 500 palack készült. 7- pont (5000 Ft)

Válasz