Nyári vörös deluxe verzió: Domaine des Roches Neuves “Les Roches” 2017, Saumur Champigny, Loire-völgy

Ha már nyári vörös a téma, a kimaxolt verzió az én ízlésemmel és az általam ismert (bor)világból ez a Loire-völgyi cabernet franc lenne. Ezt a bort évről-évre megveszem, és mindig lenyűgöz. Ez a pince könnyedre és fiatalon fogyasztásra hangolt belépője, és mint ilyen, egyszerűen tökéletes a maga nemében – tankönyvbe illő reprezentánsa a borvidéki tipicitásnak és fajtajellegnek, mely már általánosságban is szokatlan élénkséget jelent (a kékszőlő-termesztés északi határáról beszélünk), amit extra játékossággal fejel meg.

Varázslatos illata van, intenzív, hűvösen friss és fekete borsos, egyszersmind tökéletesen érett alapanyagról mesél. Tömény fekete ribizli; paprika, zöld sehol. Eltéveszthetetlen loire-franc karakter (én “asztalosműhely-illatnak” nevezem ezt az egyedi aromát, ami minden más franc-tól megkülönbözteti a világban). Kóstolva lendületes, nyúlánk alkat, testben M-es, ha nem S-es, zamatban XL. Lédúsan gyümölcsös, szájbetöltő, ugyanakkor csontszáraz íz. Inkább hagyományos, mint bisztróvörös, tanninnal, struktúrával, ahogy kell, mégis bármit megszégyenítene fogyaszthatóságban. Egyszerűen mesés, lehengerel. Saját műfajában: 10/10 pont. Abszolútban: 6,5 (89/100). Átlagosan 15 euró, a Vinatis 13 eurós ára messze a legjobb, amit eddig találtam. Best buy, referenciabor.

Válasz