Gondtalan nyaralás – Stift Göttweig Furth Riesling 2018

Kigyúrt műkorcsolyázó angyal káposztalepke szárnyakkal

A tökéletes időjárás nem feltétlenül eredményez nagy borokat. A kétkedők kontraintuitív érvelése szerint az igazi nagysághoz kell valamilyen kockázati elem, valami előre nem látható baleset, amivel a szőlőnek meg kell birkóznia. Nietzsche bizonyára bólogatna. Abban azonban nincs vita, hogy a szép idő remek alapborokat szül. Ahhoz nem kóstoltam még eleget, hogy biztosan mondhassam, de az az érzésem, hogy 2018 Alsó-Ausztriában újabb érv a fenti állítás mellett. “Gondtalan nyaralás – Stift Göttweig Furth Riesling 2018” A teljes bejegyzés megtekintése

Neat and tidy – Stift Göttweig Furth Riesling 2018

It’s been often debated whether great weather produces really great wines. According to the counter-intuitive reasoning there’s got to be some element of risk, some unforeseen accident that the vine struggles to overcome in order to make the wine extraordinary. Maybe. However there seems to be general consent that great weather produces great entry level wines. I have yet to taste more wines to claim with confidence that 2018 in Lower-Austria is proof to that proposition so let’s just say that this is my hunch at the moment. “Neat and tidy – Stift Göttweig Furth Riesling 2018” A teljes bejegyzés megtekintése

Nyári vörös deluxe verzió: Domaine des Roches Neuves “Les Roches” 2017, Saumur Champigny, Loire-völgy

Ha már nyári vörös a téma, a kimaxolt verzió az én ízlésemmel és az általam ismert (bor)világból ez a Loire-völgyi cabernet franc lenne. Ezt a bort évről-évre megveszem, és mindig lenyűgöz. Ez a pince könnyedre és fiatalon fogyasztásra hangolt belépője, és mint ilyen, egyszerűen tökéletes a maga nemében – tankönyvbe illő reprezentánsa a borvidéki tipicitásnak és fajtajellegnek, mely már általánosságban is szokatlan élénkséget jelent (a kékszőlő-termesztés északi határáról beszélünk), amit extra játékossággal fejel meg.

“Nyári vörös deluxe verzió: Domaine des Roches Neuves “Les Roches” 2017, Saumur Champigny, Loire-völgy” A teljes bejegyzés megtekintése

Sármosan sápadt – Gerard Bertrand Cote des Rosés 2018

Gerard Bertrand egy intézmény Franciaországban. Fizikailag egy toronydaru, szellemileg Max Planckot próbálja egy hullámhosszra hozni Rudolf Steinerrel. 20 éven át volt rugby játékos, a francia válogatott oszlopos tagja. 22 éves, amikor az apja autóbalesetben meghal, és kénytelen a családi borászat irányítását is átvenni. A válságmenedzselés olyan jól sikerül, hogy ma sokan őt tekintik a languedoc-i bor megmentőjének. 54 évesen 14 birtokot igazgat, ebből tizenkettőben biodinamikusan művelik a szőlőt, és a legdrágább boráért 170 eurót kér, ami borvidéki rekord. “Sármosan sápadt – Gerard Bertrand Cote des Rosés 2018” A teljes bejegyzés megtekintése

Rosé Power – Gerard Bertrand Cote des Roses 2018

Gerard Bertrand is an institution in France. A larger than life figure, an ex-rugby star who was forced to take over the family estate at the age of 22 following his father’s death in a car accident. While continuing his sports career he managed not only to uphold his father’s legacy but today he is seen by many as the saviour of Languedoc wine. At the age of 54 he owns 14 estates, 12 of them are biodynamically farmed and his most expensive Languedoc red sells for 170 euros (a record for this much-maligned region). “Rosé Power – Gerard Bertrand Cote des Roses 2018” A teljes bejegyzés megtekintése

Jó, ahogy van – Bernhard Ott Grüner Veltliner Kirchthal 2017

Tavaly megkérdeztem Bernhard Ottot, hogy miért meszelte el a Qvevrét, amit én izgalmas és sikeres utazásnak véltam a veltelini középpontja felé. Azt válaszolta, hogy a földbe ásott amforás gyakorlatilag technológiamentes készítésmód túlságosan meghatározza a bor jellegét, márpedig őt most éppen a dűlők rezdüléseit pontosan közvetítő kifinomult és áttetsző borok foglalkoztatják. “Jó, ahogy van – Bernhard Ott Grüner Veltliner Kirchthal 2017” A teljes bejegyzés megtekintése

Delicious – Bernhard Ott Grüner Veltliner Kirchthal 2017

Last year I asked Bernhard Ott why he has turned his back on Qvevre which I considered to be a unique and highly satisfying exploration of the soul and core of grüner veltliner. He said that the ancient technique of whole bunch fermentation and long ageing in amphorae dug into the ground had a homogenizing effect erasing the elusive terroir features and at the present stage of his learning curve he could see nothing more important than to produce elegant, transparent wines able to reflect the individuality of his vineyards. “Delicious – Bernhard Ott Grüner Veltliner Kirchthal 2017” A teljes bejegyzés megtekintése

Osztályelső – Clos de los Siete 2015

Bár volt időszak, amikor úgy tűnt, hogy Robert Parker ördögi tervét valóra váltva Michel Rolland visszafordíthatatlanul globalizálja és uniformizálja a borvilágot, én ritkán találkoztam az általa készített vagy a receptjét követő borokkal. Van azonban egy olyan bor, amelyet magyarországi megjelenése óta ismerek, színtiszta Michel Rolland termék és óriási utat járt be. “Osztályelső – Clos de los Siete 2015” A teljes bejegyzés megtekintése

Blackberry meets umami – Clos de los Siete 2015

Though there might have been a time when the prospect of Michel Rolland carrying out Robert Parker’s diabolic plans to globalize and homogenize the world of wine seemed real I for one have hardly ever tasted wines made by him or made to conform to his recipe. However there is one wine that has his name written all over it and I’ve been following ever since it was first introduced in Hungary. This wine not only has made an incredible turnaround but seems to improve with every vintage. “Blackberry meets umami – Clos de los Siete 2015” A teljes bejegyzés megtekintése