Jó, ahogy van – Bernhard Ott Grüner Veltliner Kirchthal 2017

Tavaly megkérdeztem Bernhard Ottot, hogy miért meszelte el a Qvevrét, amit én izgalmas és sikeres utazásnak véltam a veltelini középpontja felé. Azt válaszolta, hogy a földbe ásott amforás gyakorlatilag technológiamentes készítésmód túlságosan meghatározza a bor jellegét, márpedig őt most éppen a dűlők rezdüléseit pontosan közvetítő kifinomult és áttetsző borok foglalkoztatják. “Jó, ahogy van – Bernhard Ott Grüner Veltliner Kirchthal 2017” A teljes bejegyzés megtekintése