Nem kell mindig champagne – P-M Chermette Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs

Az élet apró örömei közé tartozik a hétköznapi pezsgőfogyasztás. A fészbukos influenszerek sámpány mámorát elirigyelve én is rákaptam az ezerforintos teszkó kávára. A Tejútrendszer legjobb vétele teljes áron is csak 1300 forint, de rendszeresen ezer alá viszik, így reális problémafelvetés, hogy irsai olivérrel vagy inkább habzó hájlájffal akarunk megágyazni a vacsorának. Mielőtt végleg meggyőztem volna magam, hogy nekem már nem is kell a sámpány, gondoltam, kipróbálom, hogy mire megy a szegényember sámpánya (Crémant de Bourgogne) a szegényember kremanjával (Cava Brut). “Nem kell mindig champagne – P-M Chermette Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs” A teljes bejegyzés megtekintése

Szerencsés kimenetelű kísérlet – Villa Tolnay Mozaik 2016

Burgundit bordóival összekeverni szégyen, de nem megbocsáthatatlan bűn (l. lábjegyzet). A pinot noir-ba cabernet-t keverő borászokkal azonban már a Code Napoléon is külön cikkelyben foglalkozott. És a francia határról ma is visszafordítják azt, aki a chardonnay-t rieslinggel keveri. Nem tudom, hogy van-e külön büntetési tétele, de hátrahőköltem, amikor megláttam, hogy a Villa Tolnaynál Burgundiát oltanak Loire-ra, tölgyet az amforára.  “Szerencsés kimenetelű kísérlet – Villa Tolnay Mozaik 2016” A teljes bejegyzés megtekintése

Crazy science – Villa Tolnay Mozaik 2016

Mixing up your Burgundy with a Bordeaux can be painfully embarrassing but it is not a crime (see footnote). Blending cabernet and pinot noir on purpose however is a serious offence and ever since Code Napoléon there has been a law against it. Similarly expect to be turned back at the French border if the records show that you are a producer of blends mixing chardonnay with riesling. I am not exactly sure if there are sanctions against this kind of shenaningans but I was stopped in my tracks when I saw that Villa Tolnay blends Burgundy with Loire, oak with clay. “Crazy science – Villa Tolnay Mozaik 2016” A teljes bejegyzés megtekintése

Surranópályán – Etyeki Kúria Chardonnay 2016

A magyar chardonnay-t már felravatalozták, de senki nem siratja. Ha bevallom, hogy én még álmodoztam Kovászókról (St. Andrea) és Landordokról (Légli Ottó) – „a legjobb fehér fajta” honosítási kísérletének hajdani elitjéről -, azt fogják hinni, hogy a holdraszállást is élőben néztem. Ami azt illeti, a magyar chardonnay már annyi ideje halott, hogy kultsztárként bármelyik pillanatban feltámadhat.  “Surranópályán – Etyeki Kúria Chardonnay 2016” A teljes bejegyzés megtekintése

Fashionably unfashionable – Etyeki Kúria Chardonnay 2016

Hungarian chardonnay is dead as dead can be. Long gone are the times when we were dreaming of Kovászó (St. Andrea) or Landord (Légli Ottó) the erstwhile elite of Hungary’s attempt to naturalize „the world’s greatest white variety”. Actually it’s so out of fashion that it may soon be back in fashion. “Fashionably unfashionable – Etyeki Kúria Chardonnay 2016” A teljes bejegyzés megtekintése