Szakállas kedvenc

Raul Perez

A mencíával úgy vagyok, mint a kékfrankossal, vagyis hiába vallottam neki szerelmet közel két évtizede, fogalmam sincs, most hányadán állunk. És a tetszésindex viharos hullámzásáról nem csak az időjárási frontok által rángatott kedélyem tehet, a bierzói stílusok csatája még javában zajlik, ahány borász, annyi megközelítés. Ha ma beszerzünk féltucatnyi mencíát, egy kalandparkba váltunk belépőt, ahol a sikítás és a viháncolás mellett a sírás is garantált. Ezt a kis csokrot eredetileg kékfrankosok mellé gyűjtöttem, aztán az alkalmak sorra elszálltak, maradt a belső felhasználás.

Continue reading “Szakállas kedvenc”

Eszelős szivatás – mencíát vágod?

A master of wine vizsga legendásan nehéz gyakorlati része sem arra épül, hogy hogyan lehet minél több delikvenst mattolni. A cél a nehéz kihívás, nem a kicseszés. Ha nyilvánvalóan bűnös is vagy, a védőbeszéddel értékes éveket faraghatsz le, azaz a vizsga kontextusában: ha jó a fedősztorid, ha a hibás következtetésedet logikus érvekre alapoztad, akkor jutalompontokat kapsz. Continue reading “Eszelős szivatás – mencíát vágod?”

Mencía tour de force – Palacios Petalos 2016

Winner of the latest Decanter mencía panel test (March 2019 issue). Not having tasted the other 88 contestants, my approval is hilariously unfounded but this time I can easily believe that it’s the best (having tasted quite a few panel test winners over the years this is the exception rather than the rule). It also made it to Wine Spectator’s Top 100 list in 2018. Continue reading “Mencía tour de force – Palacios Petalos 2016”