Jobban sült el, mint reméltem. Nem mintha ne tettem volna bele a kutatómunkát, de más másoknak hinni és magadnak inni. A kóstoló menü: kitagadott bordeaux-i fajta Chiléből, kitagadott bordeaux-i fajta Argentínából, honosított champagne Chiléből, desszertnek két sivatagi csodabogár. Makóiasan szólva: mötley crüe.
Montes Alpha Carmenere 2021
Nem gondoltam, hogy ez egy ennyire újkeletű történet, de egészen 1994-ig Chilében nem létezett carmenere. Azóta meg nem létezik merlot. Valamikor egy élelmes vagy szórakozott francia oltványkereskedő merlot helyett carmenére-t adott el a chilei nagykereskedőnek és a turpisságra egészen 1994-ig nem derült fény, ekkor érte utol a DNS-vizsgálat. Valamennyi merlot azért nyilván Chilében is terem, a szupermarketek polcain pedig még több, mivel a termelők többsége vonakodott a jól bejáratott brandet lecserélni carmenere-re (én sem verném nagydobra, hogy tengerimalacból készítem a nyúlpaprikást).
Ez egy decens versenyző, egyáltalán nem rossz inni. De kis hibákból azért kijutott neki. Az illat áfonyás, avaros, enyhén paprikás, égett gumis és már itt jelentkezik a kanalas orvosság (Erigon), ami az ízre teljesen rányomja a bélyegét. Kóstolva az egyensúly jó, a textúra sima, a sav és a csersav nem lóg ki. Húsz évvel ezelőtt a hasonló jellegű villányi borokat csillogó szemmel habzsoltam. 5 pont és 7900 Ft volt a Bortársaságnál, de úgy látom, hogy lapzártakor kifutott.
Santa Ema Amplus One Carmenere 2022
Már a Montes is élt azzal a lehetőséggel, hogy a címkén egy fajtát tüntetnek fel, miközben a palackban virágzik a diverzitás. Ott 10 százalék volt a cabernet sauvignon, itt 10 a syrah és további 5 a carignan. Fogalmam sincs, hogy az engedélyezett kiegészítők vagy maga a carmenere az ok, de ez volt a kettő közül az intenzívebb és a számomra nem éppen vonzó gumibogyószörp jellegben erősebb. Az illat a sötét bogyók oldalán, ízben, lecsengésben egy kis égett gumi is beúszik. Van benne valami eldolgozatlan konfliktus, az édességéhez képest agresszív a sav, húz a tannin. Testes és hosszú. 4-5 pont és 17 euró.
Susana Balbo Crios Malbec 2023
A malbec annyiban hasonló sztori, mint a carmenere, hogy a filoxéra után Bordeaux-ban a termelők többsége nem kérte újra, abban viszont eltér, hogy az argentinok direkt kérték és Franciaországban máig létezik egy rezervátuma (Cahors). A malbec világsikerét egy ideje én is értem. Susana Balbo nagy név, rengeteg díjjal. Ez az alapkategóriás bora képviseli a tiszta, háborítatlan fajtajelleget.
A nyitáskor még nem teljesen rakta össze magát, de néhány órával később és másnap hengerelt. Az illatban tinta, áfonya, fekete cseresznye és fekete olíva. Kóstolva közepes test, szépen kitöltött korty, gyümölcsösen friss és tisztaízű. Többeknél éppen csak lemaradt a dobogóról. 7 pont és jó vétel. €15.
Piedra Negra Malbec Reserve 2022
Erre a borra úgy figyeltem fel, hogy 2021-ben a Decanter “Premium” Malbec vaktesztjén az élmezőnyben végzett (a 2019-es évjárat) és tekintettel arra, hogy mindössze 18 euró, már az is meglepő volt, hogy elfogadták a nevezését. Aki kóstolt már komolyabb malbec-et, annak ismerős lehet ez a világ. Meggylé deluxe, amit ibolyás, dohányos, kávés jegyek fűszereznek, némi alkoholédességgel megtámogatva. Rétegzett, enyhén fanyar korty, a sav még éppen elbír a súllyal. Könnyű belehabarodni és valószínűleg jól érlelhető. 7 pont és jó vétel 18 euróért.
Kaiken Aventura Los Chacayes Norte Malbec 2021
Famentes malbec: betontartályos, spontán erjedt, 12 hónap seprőntartással. Ez lett az est bora, ami egyrészt kedvező bizonyítványt állít ki rólunk, másrészt örömhír, mert itthon is kapható. Egyébként a Decanter Malbec-tesztjében is hasított: 94 ponttal az élmezőnyben végzett. A Crios volt a csupasz malbec könnyen befogadható, csinos arca, ez egy fokkal szőrösebb, autentikusabb. Az illat intenzív és izgalmas, borsos, meggyes, grafitos, fekete csokoládés jegyekkel. Kóstolva dinamikus, életteli, kiegyensúlyozott, komplex. Jó nagy kortyokban inni és ugyanilyen jó alaposan megrágni. Talán nemcsak a bors miatt éreztem úgy, hogy egy észak-róni syrah-ra emlékeztet. 7-8 pont és 8900 Ft. Best buy.
Clos de los Siete 2021
Nagyon régi kedvencem. A világ leghíresebb repülő borászának argentin projektje és talán ez volt az első újvilági bor, amit komolyan tudtam venni. Nálam most is befért az első háromba. Mesteri munka. A fele malbec, a másik fele nagyrészt merlot és syrah. Komplex, csiszolt, rétegzett, fűszeres, bársonyos, hosszú. Nem kell hozzáképzelni a jövőt, már készen van. 7-8 pont és 10900 Ft.
Eddig tartott a séta a parkban, innentől jöttek az istenkísértő kísérletek: champagne-kísérlet Chilében, pinot noir és sauvignon blanc az Atacama-sivatagban.
Tatié Brut
A chilei Tabalí és a Champagne Thiénot közös vállalkozása. Nincs benne semmi kísérleti jelleg, gyerekbetegség vagy szarvashiba. Chardonnay és pinot noir, ahogy a nagykönyvben meg van írva. Intenzív, precíz, az illatban vonzóan keveredik a gyümölcsös oldal az érlelési jegyekkel: gesztenyeméz, citromtorta, cseresznye és kalácshéj. Kóstolva tisztaízű, apró buborékkal, a sav élénk, de a dozázzsal szép egyensúlyt alakít ki. Közepesnél nagyobb test és komplex textúra. Ízben is összetett: gyógynövények, grapefruit, virágok és sárgabarack. Amióta utoljára kóstoltam, szépen érett és még meggyőzőbb lett. Szuper best buy kategória, rengeteg elismeréssel megszórva.
Ventisquero Tara Sauvignon Blanc 2022
Ha minimális az élvezeti értéke, akkor is megérte volna. Extrém ötlet, extrém terroir, extrém tapasztalatok. Az Atacama a világ legszárazabb sivataga, csillagvizsgálók otthona, Mars-expedíciók gyakorlópályája. Bár felhők nincsenek, a földművelés nem teljesen reménytelen: az óceán közelségének köszönhetően gyakori a köd, a nem túl távoli Andokból pedig folyóvíz is érkezik. A Humboldt-áramlat miatt meglepően hűvös az éghajlat, nappal 25°C a maximum, éjjel benéz 10 alá. A szőlő telepítésekor a fő gondot az okozta, hogy nem ismerték fel, hogy ez egy hajdani óceánfenék, ahol a sókoncetráció tízszerese a szőlő által még elviselhetőnek. Szerencsére a borok nem annyira extrémek, mint a fentiek alapján gondolnánk.
Spontán erjedt és kizárólag betontojásban érett. Szűretlen. Az alkohol 12.5%, a pH 3.08 és 7.89g/l a sav. Az illatot könnyebb megszokni, mint megszeretni, komplex és egyedi, halványan sauvignon blanc-ra emlékeztet, de közben hangsúlyosan sós, minerális és káposztás cvekedlis (azt hiszem, ezzel a felismeréssel világelső vagyok). Kóstolva energikus, vibráló, rétegzett, vastag, ízben talán sóban eltett citromra emlékeztet leginkább. Maradandó élmény, nem megbotránkoztató, de hosszan elgondolkodtató. 7-8 pont és 30 euró, ami egy ilyen élményért egyáltalán nem sok.
Ventisquero Tara Pinot Noir 2021
Amit a sauvignon blanc-nál leírtam, az minimális változtatással erre is érvényes. Ebben könnyebb a fajtát felismerni és a kezdeti redukció után maga a bor tisztább ízű, könnyebben befogadható. Nem kizárt, hogy ez az 50 százaléknyi nagyhordós érlelés civilizáló hatásának köszönhető. Sós eper, cseresznye, avar és gomba az illatban, élénk, könnyed korty, de nem híg vagy vékony, krétás tannin, hosszú lecsengés. Nálam ez volt az est bora. 8 pont és €30.
Az összesített eredmény alapján az első három helyen négyen végeztek és ebből kettő itthon is kapható:
Kaiken Aventura Los Chacayes Norte Malbec 2021 – 16 pont
Ventisquero Tara Pinot Noir 2021 – 12 pont
Clos de los Siete 2021 és Ventisquero Tara Sauvignon Blanc 2022 – 6-6 pont
You must be logged in to post a comment.