Erős lesz a keret, ez már biztos. Illetve semmi sem biztos, visszatérő félelmem, hogy saját ízlésem ütközik a közével, azaz mi lesz, ha a kóstoló napján derül ki, hogy ami nálam hangrobbanás, az náluk halk cincogás? A „halk cincogás” több, mint metaforikus félelem: a hazai fajták nem éppen gyümölcsbombák, nem kiszínezett görög szobrok, hanem törtfehér márványalakok – jó esetben -, ahol színek nem zavarják az elmélyülést a forma, a felület, a kompozíció élvezetében. Vajon a színes vulgárisnak hat-e majd mellettük, vagy éppen fordítva, az én válogatottam lesz szürke és ingerszegény?
Pálffy Mál Olaszrizling 2022
Egy rangos zsűri szerint ez a legjobb magyar olaszrizling. Megint baj van az ízlésemmel – szerintem ez egy vilmoskörte imperszonátor, ami vakon messzire visz az olaszrizlingtől, de ennél nagyobb baj, hogy semmilyen szempontból nem tűnik kiemelkedőnek. A nagyon érett, nagyon intenzív, ikrás körtén túl egy kis cefrés hangulat lengi be. A korty kerek, selymes, az alkohol magas, az összbenyomás az édes felé hajlik. A lecsengés kimondottan rövid. Kedves bor, de sem nem összetett, sem nem tipikus olaszrizling. 5 pont és 4200 Ft.
Szent Donát Hematit Olaszrizling 2023
Nagyon jó bor lehetne, de nemcsak illatban záptojásosan kénes, hanem kóstolva is. Olaszrizlingben ritka az ennyire szép sav. A szerkezet, az egyensúly is rendben van, de senkitől nem lehet elvárni, hogy befogott orral kóstoljon. Nem ismerem fel benne az elődjét, sajnos. Ha a kénes szag harmadnapra enyhült volna, derűlátóbb lennék. 5 pont és 4400 Ft.
Szent Donát Slikker Olaszrizling 2023
A két Szent Donát közül egyértelműen ez teljesített jobban és az is egyértelmű, hogy komoly, tanulmányozásra érdemes bor. Sok területen tud sokat, ugyanakkor a legjobb évjáratokra jellemző vonzerő hiányzik belőle. Visszafogott aromatika, gyümölcs alig, zellerszár és mandula, jó szerkezet, krémes textúra, almás, fűszeres, sós ízek. Van esélye a megtáltosodásra. 6-7 pont és 8000 Ft.
Petrányi Olaszrizling 2023
Kóstoltam korábban és tetszett, de nem ennyire. Ezért jó a vakteszt. Alig egy héttel korábban kóstoltam egy 2010-es Lafon Meursault-t, ami kiváló bor, de még 14 évesen is kétharmad tölgyfa, egyharmad bor. No, ez a Petrányi olaszrizling legalább olyan kiváló hordóban érett és nem felejtették el időben kivenni. Az illat citromtorta szerecsendióval és kardamommal, elegáns és csábító, minden túlzás vagy közönségesség nélkül. A korty kerek, friss, finoman narancsos és tökéletes egyensúlyt mutat. Nincsenek illesztési rések, olyan, mint egy lecsöppenő vízcsepp egy pillanatfelvételen. És ezt a formáját egy héttel később is tartotta. 7-8 pont és 3400 Ft. Brutális best buy.
Felvettem a kapcsolatot Bakó Ambrussal (ő most a Petrányi borásza) és kértem, hogy oldja fel az osztályon felüli kádármunka, a tökéletesen kalibrált hordós érlelés, illetve a címkén és a honlapon olvasható „acéltartályban erjedt és érett” kitétel közötti ellentmondást. Feloldás nincs, ez a bor nem látott hordót, még csak seprőn sem tartották. Ha valaki más is kóstolta ezt a bort, érdekelnének a tippjei a rejtély feloldására.
Figula Sóskút Olaszrizling 2023
Immár 5 éve stabil favorit és tavaly még az egyik “év bora” címet is behúzta. A friss évjárat kissé még kialakulatlan, nyikorognak az eresztékek. A másnapi visszakóstoláskor határozottan jobb formát mutatott, és így nyugodt szívvel mondhatom, hogy hozza a Sóskút-karaktert: intenzív, botritiszes, sós, összetett savú. De a közelmúlt évjárataihoz képest kevesebb a gyümölcs, határozottabb a fanyarság és kissé recsegnek a fogaskerekek. 5-6 pont és 4500 Ft.
Györgykovács Nagy-Somlói Tramini 2022
Fenséges, izgalmas, összetett és kedves. Nem annyira kedves, mint amennyire egy negédességre hajlamos tramini lehet, hanem annyira kedves, amennyire egy somlói az lehet. Nem minden évjáratban igaz, de itt a hordókezelés is optimális. Az illatban marcipán, rózsa és őszibarack egy kis tengeri szeles sóssággal. Kóstolva, érett őszibarack, minden a helyén, mámorítóan finom és friss – ez egy nagyon jól elkapott szüret lehetett. Gyönyörű, végtelen lecsengés. Nagy bor és a Györgykovács Traminik pályáját ismerve még nagyobb lesz. 8-9 pont és 7700 Ft.
Földi Bálint Piros Bakator 2023
Szoborszerűen szép. A sav összetettsége, finom vibrálása és a korty tömörsége kiemeli a mezőnyből. Közepesen intenzív, elegáns, fűszeres, körtés, főzőalmás, minerális aromatika. Kóstolva minden együtt mozog, lendületes, de közben súlyos is, a korty közepén alig érzékelhető (és jóleső) édesség. Egészen különleges koncentráció. A Kéknyelűhöz hasonlóan káprázatos bor. 8 pont és 7700 Ft (a forgalmazó honlapja szerint már nem kapható, én Szegeden azért tudtam még venni).
[A loutraki-i oroszlán képét innen metszettem.]
Válasz