Gizella gazella

Fölösleges lenne bő lére ereszteni és tulajdonképpen hírértéke sincs, konstatálni mégis fontos: folytatódik a nyerő széria. Liverpool-drukkerként mélyen belém égett Roy Keane februári filippikája, miszerint a Liverpool rossz bajnok (az állítás igazságértékét nem befolyásolja, hogy ezt kimondani senki másnak nem eshetett ilyen jól). Kétlem, hogy a Gizella Cuvée-nek lennének ellendrukkerei, de ha vannak, a rossz bajnokozással akkor is várniuk kell: a valószínűtlenül jó 2023-as után jött a valószínűtlenül jó 2024-es és most itt van a valószínűtlenül jó 2025-ös.

Volt a spájzban még 2021-es és 2024-es, így a premierhez ők szolgáltatták a díszkíséretet. A fő tanulság, hogy a Gizella Cuvée-nek a palackos érlelés nem ellensége, de nem is mentora. Az illat és a zsongás csillapulásáért igazából semmi nem kárpótol. És mivel az elmúlt három évben mindig ez volt a tapasztalat, így meg merem kockáztatni, hogy élvezeti értéke addig van csúcson, amíg nem jelenik meg a friss évjárat.

Ha mástól hallom, nem hiszem el, de a 2024-es már közelebb esik a 2021-eshez, mint a 2025-öshöz. Viszont a 2021-es sem esik közel az elmúláshoz. Ha az elmúlt 5 évben volt egyáltalán kifogásom Gizella-borokkal kapcsolatban, akkor az a kukoricásság szórványos felbukkannása volt. És a 2021-esnél hiába kerestük megfeszített szaglóhámmal, nem találtuk. Színre is zavarbaejtően világos, a savak frissek, a textúra rétegzett, valójában minden elemében meggyőző, csak éppen a díszítőjegyek fakultak meg, a sok plasztikusan megfestett gyümölcs helyett tompa, petrolos, citrusos ködöt kapunk.

A 2024-es nyilván frissebb és könnyebb benne a körtés, ananászos jegyeket megtalálni, de amint a 2025-ös mellé kerül, feltűnik, hogy mennyire eltolódott egy kovaköves, petrolos irányba. A korty szaftos, pikáns, minerális, fanyar, vibráló savakkal és érzetre teljesen megette a maradékcukrot, egyáltalán nem hat édesnek. A lecsengés is nagyon hosszú. Szóval, ez egy megkomolyodott bor, távolodóban a gyümölcsöktől, Chablis-t, Sancerre-t idéző karakterrel.

A 2025-ös mint tavaszi szél vagy inkább hurrikán söpör el mindent, ami az útjába esik. Ennyi energiát és ízt kevesen, nagyon kevesen tudnak 75 cl-be préselni. Az illat intenzív: sárga alma, gönci barack, körte, virágpor és méz. A sárga és a zöld határán táncol. Kóstolva is van egy gyümölcshéjas fanyarabb, fenolosabb jellege, ami egyfajta tartást ad az egyébként kirobbanóan gyümölcsös és sziporkázóan élénk kortynak. A sav rieslingszerűen komplex. Ízben ananász, körte és zöld őszibarack. Habzsolásra termett, szaftos, energikus, zamatos, mint a frissen szedett gyümölcs. 7-8 pont és 4500 forint körül kapható, pl. itt és itt és itt (nagyobbat merítve le lehet tornázni 3700-ra).