A kékfrankos kíváncsivá tett, a borszerda pedig tompította az esetleges pofára esés fájdalmát. A Villa Gyetvai Balatonfüred egyik legcsinosabb kecója, a külcsíny, a belbecs és az időszaki kiállítások egyaránt dicsérik a tulajdonos ízlését és anyagi helyzetét. De vajon honnan akasztott le Gyetvai Zsolt egy ennyire tehetséges borászt, akiről én soha korábban nem hallottam.?Amennyiben a klubtulajdonos a csapatösszeállításba nem szól bele, csak a lóvét virítja, akkor a szakmai sikerekért Demjén Gábort illeti elismerés.
Ha 10-20 évvel ezelőtt az volt a kifogás az olaszrizlinggel szemben, hogy önerőből erőtlen, arctalan, fajélesztővel pedig zs-kategóriás sauvignon blanc imitátor, akkor nyugodtan kijelenthetjük, hogy azóta nagyot fordult a világ: a vonzó, versenyképes, de nem különösebben fajtajelleges receptjét éppen úgy sikerült megtalálni, mint a fajta adottságaira építő, de a terroirjelleget is érvényre juttató, összetett, tartalmas, hosszúéletű olaszrizlingét. Az első Gyetvai az előbbi, a második az utóbbi kategóriába tartozik, de a ráadás szólt a legnagyobbat: felbukkant a semmiből egy újabb magyar riesling trónkövetelő.
Villa Gyetvai Olaszrizling 2025
Az emlegetett jó ízlés és a képzőművészeti affinitás ellenére a prémium vonal borainak címkéje hervasztóan fantáziátlan. Ez a bor az alapszériához tartozik, itt a semmitmondás nem nyilvánvaló, de azért ez sem egy Moholy-Nagy kollázs. A bor viszont kiváló. Ez is egy felcicomázott olaszrizling, fényévekre a fajtát puritán terroir felfogásban megjelenítő Csopaki Kódex-vonaltól.
Hihetetlenül intenzív, és nemcsak illatban, hanem kóstolva is. Díszítőjegyeiben kardamom, narancs, sárgabarackhéj és aranymazsola. Sokat töprengtünk, hogy mi lehet a titka. A szabályozás által megengedett mértékben került bele más fajta is? Vagy a szőlő egy része botritiszes volt? Esetleg mindkettő? Bárhogy is történt, ez egy nagyon vonzó kompozíció, már-már dél-róni fehéreket idézően zamatos, testes, tüzes bor (alk: 13,5%), amiben azért van annyi kraft, feszültség és komplexitás, hogy végig izgalmas maradjon. A Hajnóczy mellett talán kissé vulgáris, de ha valaki erre azt mondja, hogy ezt kicsinyesség szóvá tenni, amikor kevesebb, mint 3000 forint, akkor lesütöm a szemem és hallgatok. 6 pont és 2950 Ft.
Villa Gyetvai Hajnóczy Olaszrizling 2024
Essünk túl az apróbetűs fogyasztóvédelmen. Ez 95 százalékban egy ideális olaszrizling, 5 százalékban TCA. Pontosabban: az illatban nagyon halványan érezhető egy dohos pince árnyalat, amit én nem a (kompozit) dugónak tulajdonítok, hanem inkább valamelyik hordó higiéniája lehetett szuboptimális (25 százalék hordó, 75 acéltartály). Mivel ez a bor is számos díjat nyert, azt gyanítom, hogy sokan talán észre sem vennék, és egyéb erényei engem is bőven kárpótoltak.
Nagyon szép termésből, jó ízléssel elkészített, igazi olaszrizling. Élénkebb, szaftosabb, mint a 2025-ös alap és az egy fokkal alacsonyabb alkoholnak is lehet szerepe abban, hogy jobban iható. Őszibarackos, mandulás, sárgaalmás illat, egy hűvösebb citromfüves árnyalattal kiegészítve. Kóstolva közepes test, selymes felszín, szép egyensúly, élénk, de nem nyers sav, közepesen hosszú lecsengés. 6 pont és 3490 Ft.
Villa Gyetvai Rajnai Rizling 2024
A kóstolás során végig úgy éreztem, hogy magyar riesling még soha nem jutott ilyen közel moselihez. Még egy kis sponti-noten is színezi, amit ilyen koncentrációban/hígításban már nem zavaró szagként, hanem adjonistenként azonosítok. Hiba lenne persze elfeledni, hogy „context is everything” és rengeteg önmagában – az adott pillanatban – lenyűgöző, potenciális bajnokként elkönyvelt bor vérzett már el vakteszten a riválisok ejtette sebektől. Mindenesetre ezzel újra megjött a kedvem körülnézni a magyar kínálatban.
Sav: 6,5g/l; maradékcukor: 7g/l, vagyis papíron is ígéretes. Az illatot a már emlegetett „spontán erjesztési aromák” uralják, ami ez esetben a németek által preferált „palaszag” irányba tendál és nem a kedélygyilkos gyógyfürdős, kénes irányba. Szóval, erősen minerális, mindenféle citrusok héjával vegyítve és kóstolva belép a zöld őszibarack is. Tankönyvi riesling: friss, eleven, vibráló, újabb kortyra csábít. A maradékcukrot megeszi a sav, egyáltalán nem hat édesnek. Sehol nem bicsaklik meg, az ív egyenes és magas. Magabiztos 7 pont és remek vétel 3490 forintért.
[A nyitókép forrása: villagyetvai.hu]
Válasz