Magyarország legrégebbi, független borblogja 2005 óta. Ami a szívünkön, az a szánkon.
Véget ért a kalandozások kora, a furmint révbe ért. Magyar borászok dobjátok el a vésőt és a kalapácsot, a furmint már készen van. Sudár alakját Tamlyn Currin öntötte ércnél maradandóbb ódába. Hogy pontosan milyen és mitől olyan, amilyen, ezek annyira földhözragadt részletkérdések, melyekre ostobaság lenne költőtől várni a választ. Ahogy Gertrude Stein mondaná: a furmint az furmint az furmint az furmint. Continue reading “Az ellenállhatatlanul dögös furmint”
Zoltán Demeter’s estate wine is cast in the mould of German rieslings and is a precise, linear furmint with unusually bright fruit flavours for the variety. The 8 gram residual sugar is beautifully integrated and is barely noticeable. Anyway, I have a penchant for the grey zone where dry meets off-dry and to my mind a Tokaj furmint without RS is like potato chips without salt. Continue reading “Fruit reinstated – Demeter Zoltán Tokaji Furmint 2017”
Demeter Zoltán birtokbora a rieslinges vonalat viszi, tisztaízű, egyenes, furmintnak feltűnően gyümölcsös. A 8 gramm maradékcukor szépen belesimul a bor szövetébe, ha külön nem figyelünk rá, észre sem vesszük. Én amúgy is szeretem ezt a félszáraz környéki szürke zónát, szerintem a tokaji furmint maradékcukor nélkül, olyan, mint sült krumpli só nélkül. Continue reading “A gyümölcs visszahódítása – Demeter Zoltán Tokaji Furmint 2017”
Nem tudom, mennyit ér, amikor én dicsérek tokaji furmintot. A lelkem mélyén meg vagyok róla győződve, hogy sokat, de van itt egy átugorhatatlan praktikus bökkenő: ha teszem azt, a loureirót szeretném fölfedezni, akkor biztosan nem olyanhoz fordulnék befektetési tippekért, aki folyton a fajtával szembeni fenntartásait szajkózza. Continue reading “Sorozatkész – Disznókő Inspiration Dry 2017”
Not sure it means anything if I sing the praise of a Tokaj furmint. Of course in my heart of hearts I am convinced that the answer is ’yes’, but there is a practical doubt not easy to dismiss: if I were intent on discovering let’s say loureiro I would much rather rely on the recommendations of someone who loves this variety than someone who is sceptical about its merits. Continue reading “Balancing act – Disznókő Inspiration Dry 2017”
You must be logged in to post a comment.