The intent is easy to understand, however the result is guaranteed to raise a few eyebrows. Col fondo might be labelled as the prosecco for those who dislike prosecco but I’m sure this kind of marketing would land it in the middle of nowhere. It is much more like a natural wine or even more so an orange sparkling wine. Continue reading “Joyous sensory overload – Case Paolin Asolo Prosecco Col Fondo”
A szállítási sokk legendája – tényleg pihentetést igényel a bor, ha furikáztunk vele?
Sokunkat foglalkoztató, ám kutatások hiányában mindössze urbán legendákra épülő témát járt körül Master of Wine tézisében Jonas Tofterup, melynek kivonatát augusztus végén adta közre a Decanter.
Emblematikus – Györgykovács Sárgamuskotály-Tramini 2016
A Györgykovács pince átalakulásáról és a jeges rémületről, ami a szívembe markolt már írtam az Olaszrizling kapcsán. Dióhéjban: a Györgykovács házaspár megkezdte a rendezett visszavonulást. Én pedig félek, hogy újabb borász hősömet fogom elveszíteni. Continue reading “Emblematikus – Györgykovács Sárgamuskotály-Tramini 2016”
Iconic – Györgykovács Sárgamuskotály-Tramini 2016
For a short and rather general progress report on the Györgykovács estate please check my previous post. In a nutshell: Imre Györgykovács has taken the first steps towards retirement. Which makes his wines more precious in every possible sense. Continue reading “Iconic – Györgykovács Sárgamuskotály-Tramini 2016”
Tokaji remekművek – Péter Pince
Azon a bizonyos múltkori estén a meglepetések nem értek véget a rabulejtő luxemburgi fehérekkel (ezt szó szerint értem, én már a műfaj megtért fogyasztójává váltam). Kissé kényelmetlen helyzetbe hozva a helyi gárdát, külföldről hazalátogató barátunk olyan, mindannyiunk számára ismeretlen tokajikat tett le elénk, hogy alig győztünk pislogni.
Instant szerelem – Chateau de Pibarnon
A bort a sztori adja el. Hangzatos szlogen, de én ahányszor hallom, muszáj azonnal hozzátennem: az első palackot. A második az már egészen más tészta, összehasonlíthatatlanul komolyabb döntés eredménye, valóban hosszútávú következményekkel. Lehet akármilyen sziporkázó a sztori, amennyiben a bor nem játszik alá, a pincelátogatás szép emléke, meg a borászat megkapó története gyorsan köddé válik. Nagy ritkán azonban találkoznak a szálak, a hely, a borász, a filozófia, a történet és a borok varázsszőnyeggé szövődnek össze, és a szerencsés fogyasztót a hetedik mennyországba röpítik. Körülbelül egy tucatnyi Chateau de Pibarnon bort megkóstolva korai lenne kijelentenem, hogy a varázsszőnyeg felszállásra kész, de szerintem ennek csak bürokratikus akadályai vannak. Continue reading “Instant szerelem – Chateau de Pibarnon”
There is no white wine like this – Németh Pince Budai Zöld 2018, Badacsony, Lake Balaton
Based on that label you would never guess this is a serious wine. It is. It’s basically non-existent on the market, as it’s a small producer and they sell everything at cellar door – there is only one wine place where you can do that in Hungary, near Lake Balaton, where tourists are plenty. It’s a shame, as this little producer makes some of Hungary’s most unique and longest living wines. Continue reading “There is no white wine like this – Németh Pince Budai Zöld 2018, Badacsony, Lake Balaton”
Love at first sip – Chateau de Pibarnon
Stories sell wines, so they say. On hearing that I always hasten to add: stories sell the first bottle. The second one is a completely different matter and I consider buying that second bottle a much more significant decision with profound consequences. So no matter how good the story is if what’s in the bottle doesn’t back up the happy memories of your visit or the resonant history of the estate then it’s destined to fade into oblivion. But on a few occasions the place, the winemaker, the philosophy, the story and the wines all add up to a trajectory that catapults you to wine heaven. After tasting about a dozen different wines of Chateau de Pibarnon it is probably too early to say that this is a flame that’s going to burn for years but at this very moment it’s hard to imagine any other way. Continue reading “Love at first sip – Chateau de Pibarnon”
Belekóstoltam: IV. Vulkanikus Borok Fesztiválja
Utcácska a gyöngyöspatai hétszintes (!!) pincesorból. Akárhányszor látom, mindig elgondolkozok, micsoda borkultúra létezett itt a régmúltban. Continue reading “Belekóstoltam: IV. Vulkanikus Borok Fesztiválja”
Megkerülhetetlen – Homonna Birtok Válogatás 2017
Az évjárattal és a Furmint-Hárslevelűvel kapcsolatos pozitív élmények után hajtott a kíváncsiság, hogy a megfizethetetlen dűlős furmintok majdnem megfizethető változata milyen lehet. Mindig veszélyes dolog egyetlen borból, egyetlen palackból nagyívű következtetéseket levonni – mentségemre szóljon, a profik egy (kiköpött) kortyból is bátran extrapolálnak -, de ezúttal minden egyes mintavételnél úgy éreztem, hogy ez az igazi tokaji furmint. És ezen az sem változtat, hogy nem is 100% furmint. Continue reading “Megkerülhetetlen – Homonna Birtok Válogatás 2017”
You must be logged in to post a comment.