Rozén túl, vörösön innen – miniatűr sillerszemle

Amit a kadarkáról elmondhatunk – banális, ám nem megalapozatlan közhelyek, úgy mint magyaros ételek eszményi kísérője, a fogyaszthatóság bajnoka, és így tovább -, azt automatikusan rásüthetjük a sillerre is. Előbbit tekinthetnénk akár utóbbi részhalmazának is, de míg egyikük a szerencse kegyeltje, addig a másik a kihalás szélére sodródott.

“Rozén túl, vörösön innen – miniatűr sillerszemle” A teljes bejegyzés megtekintése

Karambol – St. Andrea Chardonnay „Sommelier Collection” 2018

Szép látszat

A St. Andrea korai chardonnay próbálkozásai hírhedten fásak voltak. Nem tudom, hogy ezek a borok kijutottak-e valaha a tölgyrengetegből. Feltételezem, hogy nem, mert a chardonnay-t hosszú évekre törölték a menüről. Ha jól dekódolom, akkor 2016-ban bukkant fel újra, mint kis szériás különlegesség. Így utólag nehezen tudom összerakni, hogy mi járhatott a fejemben, amikor a „Sommelier Collection”-t kiválasztottam: nosztalgia vagy a kiváló Etyeki Kúria után feltámadt hurráoptimizmus vagy csak az átkozott kíváncsiság? “Karambol – St. Andrea Chardonnay „Sommelier Collection” 2018” A teljes bejegyzés megtekintése

Collision course – St. Andrea Chardonnay „Sommelier Collection” 2018

Beautiful label but you can’t judge a book by its cover

St. Andrea’s early attempts at chardonnay all got lost in the Hundred Barrel Wood. Unfortunately I have no idea whether they have ever managed to escape from the dark forest. I suppose not because for many years there was no St. Andrea Chardonnay. In retrospect I struggle to justify my choice: was it nostalgia or baseless optimism (after the excellent Etyeki Kúria) or just foolhardy curiosity that led me to the „Sommelier Collection”? “Collision course – St. Andrea Chardonnay „Sommelier Collection” 2018” A teljes bejegyzés megtekintése

Gondtalan nyaralás – Stift Göttweig Furth Riesling 2018

Kigyúrt műkorcsolyázó angyal káposztalepke szárnyakkal

A tökéletes időjárás nem feltétlenül eredményez nagy borokat. A kétkedők kontraintuitív érvelése szerint az igazi nagysághoz kell valamilyen kockázati elem, valami előre nem látható baleset, amivel a szőlőnek meg kell birkóznia. Nietzsche bizonyára bólogatna. Abban azonban nincs vita, hogy a szép idő remek alapborokat szül. Ahhoz nem kóstoltam még eleget, hogy biztosan mondhassam, de az az érzésem, hogy 2018 Alsó-Ausztriában újabb érv a fenti állítás mellett. “Gondtalan nyaralás – Stift Göttweig Furth Riesling 2018” A teljes bejegyzés megtekintése

Neat and tidy – Stift Göttweig Furth Riesling 2018

It’s been often debated whether great weather produces really great wines. According to the counter-intuitive reasoning there’s got to be some element of risk, some unforeseen accident that the vine struggles to overcome in order to make the wine extraordinary. Maybe. However there seems to be general consent that great weather produces great entry level wines. I have yet to taste more wines to claim with confidence that 2018 in Lower-Austria is proof to that proposition so let’s just say that this is my hunch at the moment. “Neat and tidy – Stift Göttweig Furth Riesling 2018” A teljes bejegyzés megtekintése

Nyári vörös deluxe verzió: Domaine des Roches Neuves “Les Roches” 2017, Saumur Champigny, Loire-völgy

Ha már nyári vörös a téma, a kimaxolt verzió az én ízlésemmel és az általam ismert (bor)világból ez a Loire-völgyi cabernet franc lenne. Ezt a bort évről-évre megveszem, és mindig lenyűgöz. Ez a pince könnyedre és fiatalon fogyasztásra hangolt belépője, és mint ilyen, egyszerűen tökéletes a maga nemében – tankönyvbe illő reprezentánsa a borvidéki tipicitásnak és fajtajellegnek, mely már általánosságban is szokatlan élénkséget jelent (a kékszőlő-termesztés északi határáról beszélünk), amit extra játékossággal fejel meg.

“Nyári vörös deluxe verzió: Domaine des Roches Neuves “Les Roches” 2017, Saumur Champigny, Loire-völgy” A teljes bejegyzés megtekintése

A kis bice-bóca – Szászi Badacsonyi Olaszrizling 2018

Szászi Endre régi motoros az olaszrizling szakágban. A Kabócás mára ugyan kikopott a városi folklórból, de érdemes felidézni, hogy egykoron kategóriák között szökellő legenda volt. Szászi Endre elkötelezett biogazdálkodó, spontán erjesztő borász, az általa követett szőlészeti, borászati gyakorlatról itt olvashat az, akinek nem száll inába a bátorság, ha szóba kerül a csapok száma vagy a Gruber kultivátor hatékonysága.    “A kis bice-bóca – Szászi Badacsonyi Olaszrizling 2018” A teljes bejegyzés megtekintése

Gyűjteném – A. Gere Villányi Franc 2016

Új név és új dizájn (fotó: https://pinceszet.gere.hu)

Az új címke a generációváltás előszele, az A. Gere már Gere Andreát és ifj. Gere Attilát is jelentheti. Az eredetileg Weninger-Gere Cabernet Franc-ból lekopott a Weninger (noha a bor továbbra is a Weninger-Gere fejléc alatt szerepel a honlapon). A kisebb formaingadozásokkal együtt ez a bor minden évjáratban versenyben van a legjobb magyar CF címért. “Gyűjteném – A. Gere Villányi Franc 2016” A teljes bejegyzés megtekintése

Új kedvenc Szekszárdról – Mészáros Grandiózus Malbec 2016

Fotó: borbolt.hu

A hősidőkből fel tudok idézni szekszárdi vörösöket, melyek kétségtelenül lenyűgöztek annak idején – Vesztergombiék 2003-as Cabernet Sauvignon Reserve-je jut elsőként eszembe, az a bor mindenkit megvett, Alföldi Merlot-tól Dagadtosig -, mégis, hosszú ideje meggyőződésem már, hogy a borvidék rossz lóra tett a bordeaux-i fajtákkal. Különösen az uralkodó merlot-val és a cabernet franc-nal: nem illenek ezek a klimatikus adottságokhoz, sem a helyi borkészítési stílushoz; boraikat én közönségesen behízelgőnek és édesnek, egyszersmind zavarbaejtően zöldnek találom.

“Új kedvenc Szekszárdról – Mészáros Grandiózus Malbec 2016” A teljes bejegyzés megtekintése